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松茸大百科 松茸的基础知识详解

时间: 2014-08-09 浏览次数:2261 来源:西藏商城藏善堂

    前段时间,我们西藏商城-藏善堂上架了新鲜野生松茸产品,销售异常火爆。松茸因其神奇的功效以及鲜香浓厚的口感,以至每天都有无数客户线上订购我们的松茸并且打电话来咨询,可见大家对松茸的喜爱。而我们西藏商城-藏善堂所出售的松茸是一种纯天然的名贵食用菌类,被誉为"菌中之王",富含多种营养物质,营养丰富,可炖、可煮、可煎,吃法多样。不过,也许您知道松茸好吃又健康,那么关于松茸的具体知识您又知道多少呢?现在让我们西藏商城-藏善堂的小编针对松茸的基础知识为您做一个全面的详解。

 

松茸基础知识



    松茸的起源

    松茸名称的由来历史悠久,最早源于我国。大约7000年前,松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元佑年间(1082-1094),唐慎微著《经史证类备急本草》中记载,因该菌生于松林下,菌蕾如鹿茸,故名松茸。宋代陈仁玉著的《菌谱》中称此菌为松蕈,明代李时珍的《本草纲目》把松蕈列在香蕈条下,又称台蕈、合蕈,后经小林义雄考证,认为松蕈即松茸。

    松茸的生长环境

    由于松茸对生长环境要求极为苛刻,生长过程也极为缓慢。因此,全世界尚无人工栽培的成功先例。日本在松茸的人工栽培研究上处于世界前沿,从上世纪初研究至今,仍无法实现人工栽培。近年来,由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集,野生松茸资源日渐枯竭,全球松茸产量逐年递减,其经济价值不断攀升。

    松茸的营养成分

    松茸的包含的营养成分很多:其中包括人体所必须的14种微量元素以及18中氨基酸,另外还有49种活性营养物质,5中不饱和脂肪酸、8中维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶。其中,松茸还含有3种非常珍贵的活性物质:双链松茸多糖、松茸多肽,以及最独特的抗癌物质-松茸醇。

    松茸的功效


    首先松茸最突出的功效就是抗癌,因为松茸含有最独特的抗癌物质-松茸醇,松茸对糖尿病、各种癌症有很好的调理作用,能够促进肠胃功能、提高免疫力和辐射抗力,预防癌症和各种疾病;其次,松茸能够有效提高人体免疫力,强身健体,还能够调节心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒、止痛,还能够降低血糖,因此能够避免糖尿病和高血压,小孩经常食用的话,还能起到护齿利身的作用。最后,松茸几乎对循环系统、消化系统、内分泌系统、神经系统、呼吸系统、生殖系统、泌尿系统的所有疾病以及净血作用等都有非常神奇的功效。

    松茸常见的食谱推荐

    松茸清鸡汤

 

松茸的基础知识


    材料:新鲜草鸡半只,干松茸一小把(大约10颗左右),清水适量,老姜一块,八角一粒,盐少许,小葱花少许
    做法:
    1.小草鸡彻底清洗干净,斩成小块。
    2.松茸用冷水泡软洗净,切成段;老姜拍扁,八角一粒备用。
    3.鸡块用清水加几片老姜浸泡2到3小时,每隔半小时左右用力搓洗一遍,尽量挤干水分,换水继续浸泡
    4.刚开始的水很是浑浊,到后来水就变得非常清澈了
    5.最后再清洗一遍,凉水下锅。水量大约没过鸡块1.5-2倍,水清吧。盖上锅盖中火焖煮。
    6.待到快要沸腾时,打开锅盖,用撇沫勺撇去渐渐浮出的杂质、血沫,包括油脂。
    7.汤水沸腾后,保证基本无血沫、杂质,加入松茸、老姜和八角,盖上锅盖,转小火慢慢煲煮约1小时左右,至鸡肉酥烂。
    8.最后调入盐,再次煮开,关火。一锅清鲜爽口的清鸡汤炖好了!

    以上是我们西藏商城-藏善堂针对松茸的基础知识为您做的一个全面的介绍,相信对于您了解松茸有很好的帮助。松茸是珍贵的天然菌类,富含多种营养成分,也是绝佳的菜肴,非常适合用来招待贵宾或者与家人一起食用。而关于更多松茸的吃法,欢迎大家关注我们的网站进行了解,我们会第一时间与大家分享关于松茸的相关信息。若您需要购买,也可以随时拨打我们的咨询热线或者线上与我们联系。

 

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