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冬虫夏草炖煮的注意事项是什么

时间: 2017-04-28 浏览次数:2886 来源:西藏商城藏善堂

     如今养生健康已经逐渐被上流社会人士所重视,除去一些尝新鲜的朋友会吃冬虫夏草外,一些亚健康的都市白领朋友也会食用冬虫夏草。当然,因为冬虫夏草需要长期食用,有些朋友一直吃冬虫夏草纯粉,虽然效果不错,但是一直吃一些朋友就感到没胃口了,所以偶尔会采用炖煮来食用冬虫夏草,不过用冬虫夏草炖煮食物就要注意一些要点了,不要因为错误的办法而导致吃了冬虫夏草反而没有效果。下面就由西藏商城藏善堂的小编给大家解释一下炖煮冬虫夏草食用需要注意哪些要点这个问题。

 

 
    炖煮冬虫夏草要点
 
    1.炖煮时间不易长
 
    据小编了解到在传统的炖汤方法上一般都是配料与肉类同时下锅,这样炖煮出来的汤会非常的香。而一些朋友就会过早的放入冬虫夏草,这样就会导致冬虫夏草的有效成分在高温中流失不少,小编建议大家要用冬虫夏草炖汤的话可以先把肉类炖熟后,在起锅前半小时在放入冬虫夏草,而且火力不能太大,避免温度过高造成冬虫夏草有效成分流失。
 
    2.炖煮放多少克冬虫夏草
 
    一般来说冬虫夏草吃多少最好,是根据身体情况来的,作为调理来说每天不能少与3克左右的摄入量,当然炖煮冬虫夏草还要看分量,比如4个人吃可以放入10克的冬虫夏草,而一个人吃放入3克冬虫夏草就可以了,当然水与肉尽量不要放的太多,保证冬虫夏草的营养不被稀释。同时,一些朋友因为处于内热有实症,在食用冬虫夏草上需要适当减量。
 
    3.炖煮器皿的选择
 
    如今很多朋友在炖煮汤的时候都喜欢用铁锅或者铝锅,但是炖冬虫夏草的时候我们就不能用着两种器皿了。因为铁锅或者铝锅散热能力太强,会导致冬虫夏草的营养流失。
 
    所以小编建议大家使用砂锅或者瓷锅,因为砂锅通气,具有吸附性,传热均匀,散热慢,保温能力强,能够有效保证烹制的冬虫夏草温度,以及营养不流失。
 
    炖煮冬虫夏草食谱
 
    冬虫夏草炖黄雀
 
    原料:冬虫夏草6克,黄雀12只,生姜2片。
 
    做法:将黄雀去毛和内脏,洗净,切块。将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中,加水适量,慢火炖2——3小时,以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。
 
    功效:补脑兴阳,填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精
 
    冬虫夏草炖乌骨鸡
 
    原料:乌骨鸡1只、冬虫夏草10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。
 
    做法:将洗净的鸡切做块,与冬虫夏草、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内, 加入各种配料,再加少许清水,上蒸锅蒸2-3小时, 分餐食用。冬虫夏草合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等,补益力大。
 
    功效:适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。
 
    以上是藏善堂为大家讲解的冬虫夏草炖煮的注意事项,相信大家都了解了。小编提示您:冬虫夏草针对不同的人群有不同的食用方法,若有疑问登录我们的官方网站咨询我们的在线客服。2017新鲜冬虫夏草上市在即,有需求的消费者也可以多多关注,以便以实惠的价格购买到一年一次的新鲜冬虫夏草。

 

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