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虫草海参鸭

时间: 2014-05-08 浏览次数:2735 来源:西藏商城藏善堂

    原料:

    冬虫夏草1~4克,海参12克,鸭1只(约1000克),料酒10克,姜片5克,精盐4克,味精1克。

虫草海参鸭



    制法:

    1 鸭宰杀后去毛及内脏等,洗净;冬虫夏草洗净;海参浸软,洗净,切丝;姜洗净切片。

    2 将冬虫夏草、海参填入鸭肚内,加入料酒、姜片、精盐及1000毫升沸水,上笼隔水蒸约2小时,至鸭肉熟烂,出笼,调入味精即可上桌食用。

    用法:可1人或多人佐餐食用。吃鸭肉、冬虫夏草及海参,喝汤。若1~2人食用,可在1~2天内分3~5次服完。

    特点:肉烂汤鲜,清香四溢。四季皆宜,尤宜春、夏、秋三季食用。

    功效:补肾润肺,止咳平喘,养血润燥。适宜于肺肾两亏之咳喘、气虚、乏力、肺结核、肺癌等症。对体质虚弱、自汗、神疲少食的癌症患者亦有增加营养和辅助治疗作用。

 

 

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